Site officiel de l'Office de Tourisme de Joigny

_mg_4094

Le dagmar est un délicieux caramel au chocolat, mou à l’intérieur et dur à l’extérieur. Inventé par un pâtissier jovinien, les derniers héritiers ont cédé la recette à Monsieur Jean-Michel Lorain, le célèbre chef étoilé.

Cette friandise n’est disponible qu’à la boutique de la Côte-Saint-Jacques :

Relais et Châteaux la Côte-Saint-Jacques
14 faubourg  de Paris - 89300 Joigny
.